종이호일+에어프라이어 미세플라스틱 정리 (인체 유해성, 독성 등)
국내에서 종이호일에서 나오는 미세플라스틱 문제가 대두되고 있다. 종이호일은 보통 220도까지도 버틴다는 내열성, 산과 각종 성분에 잘 버티는 특성 등으로 알루미늄 호일을 빠르게 대체했다. 특히 오븐, 에어프라이어 등에서는 더 편리하게 쓰이고 있지만, 최근 이것도 친환경이 아니며 실리콘 코팅면에서 미세플라스틱이 다량 검출되는 것으로 밝혀졌다는 것이다. 문제는 대안이 없다는 것이다. 1. 종이호일에서 실리콘으로 알려진 폴리실록세인(polisiloxane)이 녹아나오는 게 문제라는데, 그럼 실리콘 팟을 써도 똑같은 게 아닌가? 2. 그렇다고 알루미늄 호일을 쓰면 오히려 음식에 용출된 알루미늄을 섭취하게 되어 알츠하이머 위험성이 폭증한다. 3. 그러나 테프론의 경우에도 300도씨를 넘는 순간 강한 독성가스를 방..
아카이빙/정보
2023. 3. 23. 18:20
