프란세지냐는 프랑스 프렌치토스트를 포르투갈식으로 만든 음식으로
1950년 경부터 판매된 요리이다.
샌드위치 속에 구운 돼지고기, 햄, 소세지를 겹겹이 채우고
녹인 치즈를 얹고 매콤한 토마토 소스를 뿌린다.
주로 감자튀김을 곁들여 먹는데
느끼할 수 있기 때문에 맥주나 콜라 준비가 필수이다.
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